【自用】果酱饼干

作者： 凛时千秋

原方作者@汽水味的妈咪 https://www.xiachufang.com/recipe/106932901/?recipe_type=1&page_scene=6 调整了一下材料和用量， 写下来方便计算比例。

用料

• 黄油 80克
• 低筋面粉 110克
• 玉米淀粉 15克
• 绵白糖（可再减） 20克
• 常温全蛋液 25克
• 果酱 适量

【自用】果酱饼干的做法步骤

步骤 1

黄油加糖粉或者绵白糖 刮刀压拌均匀

步骤 2

分次加入全蛋液 蛋抽拌匀

步骤 3

加入过筛的低筋面粉和玉米淀粉 成团 冷藏15分钟

步骤 4

8.5克/个 团成小球 共28个 如果偏软 再冷藏一会儿

步骤 5

筷子蘸一点面粉或淀粉戳小洞 用裱花袋挤入果酱

步骤 6

150度30分钟

菜谱创建时间：2022-10-27 13:53:32