鲫鱼清洗干净后 用厨房纸吸干水分，少许盐抹匀腌制十分钟左右。 锅中热油 加点盐 把鱼放进去煎（放点盐进去是防止粘锅）
我比较爱吃辣，这些是我的配菜， 鲫鱼煎至两面金黄即可捞出， 然后把配菜 姜蒜小辣椒放入锅中爆炒， 炒个一分钟左右 把鱼放进去，在加入 味极鲜 生抽 淀粉水 煮。 青线椒放进去。
煮到水差不多了 就可以放入葱 翻炒一下 就可以出锅了