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奥咸萝卜

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作者: 怦蓝心动
广西人的最爱,现在是白萝卜的季节,美味咸萝卜。

用料

奥咸萝卜的做法步骤

步骤 1

市场买的农家白萝卜2元一斤,买了17斤,甘蔗5节。

步骤 2

洗干净放大锅里。

步骤 3

放大锅里加清水煮30分钟。

步骤 4

时间到,把锅上面的萝卜夹出来用盘子装好,又用另一个盘子装锅下面的萝卜,然后把锅里的水倒掉,洗干净锅,然后锅底摆上切开的甘蔗,接着把锅上面那盘的萝卜放下面,锅下面的萝卜放上面。

步骤 5

接着加没过萝卜的清水,加少量生盐继续煲。

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步骤 6
步骤 6

煮了2个钟的样子。

步骤 7

加一盘清水压在上面继续煮5个钟,慢火煮。

步骤 8

这个是煮了5个钟后的样子。

步骤 9

一看还有水,又继续煮多2个钟,还是慢火煮。

步骤 10

时间到,熄火留在锅里一晚,第二天早上拿出来,靓靓~试吃了一口,没有苦涩味,软棉清甜,又带少少咸味。买点蚝蛎煮来送粥一流的。

步骤 11

8.5斤的鲜鲜萝卜煮好了得4.87斤。

菜谱创建时间:2022-10-27 09:53:36
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