·将250克高筋粉、3克干酵母、30克白砂糖、3克盐、130克牛奶投入博世厨师机用低速2挡揉打成团； ·放入冰箱冷藏30分钟。 (该面团用于步骤2)
·将步骤1的面团从冰箱取出，放入20克黄油后继续用博世厨师机低速3挡揉打至完全出膜（如上图手套膜状态)； ·盖上膜后室温*醒发40分钟。 （该面团用于步骤3）
·将步骤2的面团揉一揉，排出大气孔，冷藏松驰30分钟； ·将面团从冰箱取出，分割成每个50克，整形成水滴形，然后再冷藏松驰30分钟。 (该面团用于步骤4）
·将步骤3的面团从冰箱取出，先拉长至30厘米左右水滴形，如果拉了就回缩，那就再松弛一会，一边拉一边擀薄； ·在擀薄的面皮较宽的一头，放上4克黄油，然后从卷起成牛角状，在表面撒上适量海盐； ·然后放入预热好的博世烤箱。