家常锅巴肉片

作者： Miss_5

用料

• 里脊肉片 适量
• 青笋头 1根
• 胡萝卜或红甜椒 1个
• 小木耳 适量
• 锅巴 适量
• 葱 1~2根
• 独蒜 1个
• 盐 适量
• 鸡精 1小勺
• 糖 1勺
• 蚝油 3勺
• 胡椒粉 1小勺
• 淀粉 1勺

家常锅巴肉片的做法步骤

步骤 1

肉片用酱油淀粉调匀 最后放点菜油拌匀备用

步骤 2

准备好配菜 青笋切片 红椒切三角形 葱节蒜片 （如果用胡萝卜也切片 ）

步骤 3

锅巴是买的半成品 待会儿需要炸一下

步骤 4

推荐这个牌子的锅巴也不错 某宝上有卖

步骤 5

油八成熟 放肉片滑开断生

步骤 6

捞出肉片备用

步骤 7

爆香葱蒜

步骤 8

先放红椒和木耳翻炒均匀

步骤 9

再放青笋片

步骤 10

最后放入肉片炒匀 加适量的水 开始调味：盐，鸡精，蚝油，胡椒，糖，煮开后加入水淀粉勾芡

步骤 11

同时将锅巴炸制金黄

步骤 12

摆盘底

步骤 13

倒入肉菜汁 能听到脆脆的声响👍🏻

步骤 14

出锅上桌

步骤 15

好看好吃又营养😁

家常锅巴肉片的小贴士

有的小伙伴如果不能同时炸锅巴 可以先做肉菜汁（不勾芡）调好味后关小火，另一边炸锅巴，等锅巴炸好后，开大火勾芡汁出锅

菜谱创建时间：2022-10-26 19:49:22