腌香菜杆

作者： 麦子谷子-hs

用料

• 高杆青菜的菜杆 8斤
• 盐 150克
• 蒜 瓣
• 姜 片
• 辣椒粉 适量
• 五香粉 适量
• 熟黑芝麻 少量
• 白糖 少量

腌香菜杆的做法步骤

步骤 1

高杆白菜摘去菜叶，洗净

步骤 2

切成三四公分左右的段

步骤 3

再切丝，不能太细，不然晒干就更细了

步骤 4

晒

步骤 5

晒到七成干

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步骤 6

步骤 6

姜蒜切碎

步骤 7

放入盐揉搓

步骤 8

放入姜蒜末、五香粉、辣椒粉、白砂糖和少量的黑芝麻拌匀即可

腌香菜杆的小贴士

辣椒粉、五香粉和糖根据自己的口味适当添加，黑芝麻炒熟，也可加入少许芝麻油一起拌匀

菜谱创建时间：2022-10-26 15:14:57