可可金枕自用

作者： 时光终教人清醒、

用料

• 热玉米油 55克
• 可可粉 15克
• 牛奶 80克
• 低筋面粉 100克
• 泡打粉 1.5克
• 玉米淀粉 10克
• 蛋黄 6个
• 蛋白 6个
• 柠檬汁 2滴
• 细砂糖 90克
• 玉米淀粉 12克

可可金枕自用的做法步骤

步骤 1

可可粉+热油搅拌均匀+牛奶搅拌均匀，筛入低粉玉米淀粉泡打粉 翻拌均匀，➕蛋黄 原味的话-10克奶

步骤 2

蛋白➕柠檬➕糖打发，➕淀粉稳固

步骤 3

倒入模具，中间挤入黄油液。155度65分钟

菜谱创建时间：2022-10-26 11:29:53