鸡肠洗净后拿盐抓几分钟后冲洗干净，然后放入国内和鸡血一起煮熟，（鸡血要煮很久才会熟哦，最好煮完之后切来看看有没有熟透） 然后把其他的材料切好备用
芹菜切好
锅内多放点植物油然后把鸡油放入锅内炸至金黄后捞出丢弃（没有鸡油的直接放植物油）
热油下姜蒜和小米椒炒出香味
炒出香味后放入泡椒翻炒出香味
然后放入生的鸡杂炒至半熟
再放入提前烫熟的鸡血和鸡肠大火炒至全熟
然后放入芹菜翻炒2分钟断生
放入盐生抽老抽翻炒均匀下 觉得不够辣的可以加点辣椒粉，会比较够味。 当然如果吃不得辣的可以无视～哈哈
出锅前可以放一小丢丢水～大功告成～ 有汤汁的话拌饭一绝哦！