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全网最简单蛋挞(带延时摄影)拒绝翻车

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超级简单,且基本上不会翻车,我会尽可能的写详细一点给大家!

用料

全网最简单蛋挞(带延时摄影)拒绝翻车的做法步骤

步骤 1

这是咱们全部的配料 我待会儿上的图,加的量是以8个蛋挞的量来加的,大家可以根据数量来调整!

步骤 2

第一:咱先加牛奶,就小卖部2.3块钱一瓶的纯牛奶就行(倒大半瓶,剩了成年人一口喝完的量就行) 第二:加一个鸡蛋(不用区分蛋清蛋白,直接放就行 第三:放白糖一勺,我这个糖度我觉得刚刚好,跟外面卖的糖度是一样的(大家做个参考,进行适当调整)

步骤 3

当白糖和牛奶还有鸡蛋放了以后已经搅匀(就像打鸡蛋一样),搅匀以后它就会这样,起泡,是正常的哈,然后看步骤4

步骤 4

咱们把步骤3给它过滤一遍(目的是去掉泡沫和杂质),然后你就会发现神奇的一幕,看步骤5

步骤 5

就得到了这么一碗色泽光艳的蛋挞液,过滤了是不是颜值就出来了,所以建议大家过滤一下

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步骤 6
步骤 6

我相信倒蛋挞液是大家最喜欢的步骤,这里就需要注意倒的量了,不能太满(容易溢出来),不能太少(影响咱们拍朋友圈的照片质量),专门放了一个图给大家参考(看步骤7)

步骤 7

大概这个量就可以的(8层量左右吧) 这里需要注意的就是不要用碗直接倒在蛋挞皮,推荐用你盛白糖的勺比较科学,也比较可控一些!

步骤 8

最后放入烤箱,这里我设置的是:200度,60分钟 重点,敲黑板了,⭕️⭕️切记切记:实际要不了60分钟哈,大概15-20分钟就行,具体要看蛋挞表面的糖色出来没有,教大家个办法,不用管里面熟了没,只需要看表演,你觉得是你要的颜色了就拿出来,绝对完美,信我的 我给大家手举拍了个延时摄影,比较好给你们做个参考,我举了17分钟,出了30秒的延时,手都断了!

步骤 9

因为没有三脚架,手举的,可能有点抖大家谅解下! ⭕️⭕️这里说一下:大家可以看到蛋挞表面发生的现象! 蛋挞的表面是先起泡,然后再上色的,所以咱们判断蛋挞好了没有,就看表面的糖色! ⭕️⭕️🔴🔴📣你觉得表面的糖色是你想要的样子了,你就拿出来,不能烤太久哦! 我烤了17分钟左右,封面图大家可以参考(具体情况你还是要看烤的糖色) 🇨🇳🇨🇳🇨🇳新手建议就守在烤箱面前,很快就好的!

菜谱创建时间:2022-10-26 02:45:20
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