朴朴上买的盒装红管鱿鱼,冲洗干净
不用过多的处理,只把这个软管抽出来就可以
软管就在背部,一摸就可以找到
处理完的鱿鱼 待用
锅里放水,加入姜片,倒些料酒
开锅后迅速倒入,变色捞出,大概用1分钟
切段
倒入适量新奥尔良香甜烤翅调料
蒜香风味烤鸡调料
青花椒椒盐风味烤肉调料
最后倒入照烧酱
加些水稍微搅拌均匀,腌一下
期间可以准备洋葱,并切成丝
然后一并放入铺了锡纸的空炸篮里,下面是洋葱,上边是鱿鱼,汤汁同时也洒进去
时间设置10分钟,烤起来吧
中途可以翻翻个
再烤几分钟,设置的时间到即可盛出
蒜香加酱香的红管鱿鱼烤好了,满屋飘香
就着米饭吃起来,美味又下饭~
味好美系列调味料,是看得见摸得着,实实在在厨房小白的好帮手~
它用途广泛,肉类海鲜类蔬菜类粮油类都可适用,尤其喜欢烧烤的朋友做起来吧~
红管鱿鱼烤的时间不要过久,否则硬了。 再有,红管鱿鱼一般都是海上捕捞后立刻做的冷藏(冷冻)锁鲜处理,买到若是冻的就先解冻,泡水解冻(不要泡太久),解冻后也不需要做复杂处理,不去内脏,表面洗净即可。如果介意的话可以一是抽出背上的软骨,二是把腹部用刀切开,看到墨囊捏起来去掉就行了。当然,切法做法随意,口味轻重也随意,自己喜欢就好。