食材处理 1.油麦菜切成小段，杆和叶子分开。 2.蒜切成小瓣 3.干辣椒切成小段
炒 油热以后下蒜末，炒香下干辣椒， 炒10秒钟下油麦菜杆，炒软以后下油麦菜叶， 炒10秒钟下生抽和耗油，炒1分钟放盐翻炒出锅。