二荆条炒鸡胸

作者： 王晶晶的顶级厨房

二荆条是我最喜欢的辣椒 鸡胸肉低脂低卡营养丰富 美味又下饭哦 最重要没有海克斯技术 没有科技与狠活

用料

• 鸡胸肉 1块
• 盐 3克
• 蚝油 半勺
• 鸡蛋液 适量搅拌
• 菜籽油 半勺搅拌
• 花椒面 3克
• 芽菜 半袋或15克
• 冬菜 5克
• 泡红椒 半个（切丁）
• 生姜 5克颗粒
• 生葱 5克切沫
• 豆跂 10克

二荆条炒鸡胸的做法步骤

步骤 1

正宗二荆条（非线椒）洗净切沫

步骤 2

豆跂10克

步骤 3

芽菜、冬菜，前者多一点，后者少许

步骤 4

鸡胸肉切丁，二荆条切沫，泡椒，碎粒芽菜，碎粒冬菜备用

步骤 5

鸡胸肉搅拌蛋清，菜油半勺，老抽半勺，盐，花椒粉少许

步骤 6

菜籽油20毫升下锅，90度左右微冒烟下鸡胸肉，翻炒三分钟，加入配菜，翻炒一分钟，加入蚝油3克（半调羹）起锅

二荆条炒鸡胸的小贴士

鸡肉要嫩，冻鸡胸翻炒多加一分钟，总时长不超过八分钟

菜谱创建时间：2022-10-25 19:25:17