苦瓜炒蛋

作者： 黑色瓷砖

参考了b站老隐记的方子～白胡椒粉是点睛之笔

用料

• 苦瓜 1根
• 鸡蛋 3个
• 盐、糖、白胡椒粉 适量
• 葱花 少许克

苦瓜炒蛋的做法步骤

步骤 1

苦瓜切粒

步骤 2

鸡蛋打散

步骤 3

中火炒苦瓜，加盐、糖，炒2min左右

步骤 4

苦瓜放蛋液里，加盐、白胡椒、葱末、少许水淀粉，拌匀

步骤 5

多点油，烧热后下苦瓜蛋液，煎至稍微定型后再炒

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步骤 6

步骤 6

完成

菜谱创建时间：2022-10-25 19:00:36