椰蓉紫薯驴打滚，隔夜不发硬

作者： 你爸放屁赖你妈

用料

• 皮子
• 糯米粉 300克
• 粘米粉 50克
• 纯牛奶 350克
• 玉米油 60克
• 糖 60克
• 馅儿
• 紫薯 1个
• 红薯 1个
• 玉米油 50克
• 纯牛奶 250克
• 糖 50克

椰蓉紫薯驴打滚，隔夜不发硬的做法步骤

步骤 1

皮子所有用料混合起来，搅拌到没有疙瘩

步骤 2

贴上保鲜膜蒸40分钟，没有发白的为止

步骤 3

紫薯红薯削皮，切块蒸15分钟

步骤 4

锅里加油，小火烧热，放入所有材料搅拌成软软的半固态

步骤 5

待皮子冷却至刚好不烫手，倒在硅油纸上

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步骤 6

步骤 6

用一次性pvc手套把皮子摊平，尽量不用擀面杖，会粘连

步骤 7

将馅儿铺平

步骤 8

从不平的地方开始卷，卷好了再搓长搓细

步骤 9

撒椰蓉，趁热切

步骤 10

斜刀切，这样不会扁扁的

步骤 11

用硅油纸做纸托，保鲜膜封口

菜谱创建时间：2022-10-25 17:10:47