皮蛋切小段，蒜切小块，火腿肠切段，娃娃菜切段洗净。
锅内放油，油热，放入蒜粒爆香翻炒，加入皮蛋翻炒，再加入火腿翻炒，最后加入娃娃菜翻炒，然后加清水，加适量盐，煮开就行。可以多煮一会儿，等汤浓郁了再盛出。