香酥腰卷

作者： lyynhnhnhnh

逢年过节，我们家都会做这道菜，奶奶传下来的手艺，因为工艺复杂，成本高，现在市场上卖的都不是地道口味，家人又爱吃，所以就只能自己动手了

用料

• 主料：猪肉，猪腰，笋丝，胡萝卜，猪网油，糯米粉，粘米粉，玉米淀粉，调和油
• 配料：盐，糖，红糖，泡打粉

香酥腰卷的做法步骤

步骤 1

按以上做法

步骤 2

按以上做法

步骤 3

按以上做法

步骤 4

按以上做法

步骤 5

按以上做法

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步骤 6

步骤 6

按以上做法

步骤 7

按以上做法

步骤 8

按以上做法

步骤 9

按以上做法

步骤 10

香酥腰卷的小贴士

1.笋丝要改刀成细条，炒干备用，这样馅料不会出水太多，入味；2.糊不要调太稠也不能太稀；3.网油包馅时，要一边包一边压实，这样成品馅料才不松散；4.六成油温慢火炸，这样才能炸透芯。

菜谱创建时间：2022-10-25 11:02:46