普通面粉两勺（电饭煲里配带的汤勺），一小勺盐，一半热水，一半凉水和面。和一个偏软的面团。
做个油酥。两勺（汤勺）面粉，十三香或花椒粉，五香粉都行，用热油泼，激发出香味。油酥不要太稀，稠一点。鸡蛋加葱花。
拿出一个面剂，擀平，在中间涂抹上油酥。注意边上不要抹。
面皮三分之一处向下折。折法如图。
下面的向上折。如图。
左边的往中间折。如图。
右边的往左折。如图。 每折一次，轻轻压一下边缘，以免漏油。
松弛15分钟。
从中间往外擀。注意，收口朝上擀。不要擀破皮了。
锅里不用放油。
鼓起泡了，油壶喷两下，准备翻面。
鼓起来了。
筷子戳个洞，准备灌入鸡蛋液。
灌蛋液。
鸡蛋液熟了就好了。
取出抹上喜欢的酱。什么酱都行，小朋友吃，我抹了番茄酱。
涂抹均匀。
没有生菜和香肠。 卷了黄色彩椒和牛肉。
一分为二。
搭配绿豆豆浆。
吃饱了开始网课！
1.面可以晚上和好，放冰箱。第二天早晨省很多时间。