戚风蛋糕0难度

作者： �tina

用料

• 玉米油 35克
• 低筋面粉 50克
• 牛奶 40克
• 细砂糖 50克
• 鸡蛋 3个
• 玉米淀粉 5克

戚风蛋糕0难度的做法步骤

步骤 1

戚风

步骤 2

请忽略糊的地方，味道相当棒，烤箱脾气不好，老式烤箱烤55分钟即可，新风的45分钟即可

步骤 3

配方： 1、玉米油35克，牛奶40克搅匀 2、鸡蛋3个，蛋清分离，蛋清放冰箱冷藏备用 3、把50克面粉过筛进步骤1搅匀，不要过度搅拌 4、鸡蛋清拿出来放入50克糖打发，达到流体发白后放5克玉米淀粉，继续打发至硬性发泡直立弯钩即可。 5、把蛋白搞三分之一进蛋黄里搅拌，倒回蛋白搅拌均匀，即可入模具6寸 6、烤箱预热150度15分钟，放入烤箱150度烤50-55分钟注意看火候，每个烤箱脾气不一样

菜谱创建时间：2022-10-24 21:20:52