排骨焖土豆

作者： OTmm厨房

用料

• 排骨 400克
• 土豆 3个
• 八角 2个
• 香叶 3片
• 菠萝啤 1瓶
• 冰糖 小许
• 盐 小许
• 糖 小许
• 鸡粉 小许
• 蚝油 1勺
• 柱侯酱 1勺
• 老抽 小许
• 小葱 1根

排骨焖土豆的做法步骤

步骤 1

小葱洗净切小段备用

步骤 2

土豆去皮洗净切小块备用

步骤 3

排骨在清水中泡一个小时，泡出血水后洗净冷水下锅焯水，再洗净沥干水份备用

步骤 4

锅中加入冰糖（根据自家喜欢的甜度下）小火炒溶化并呈微金黄色

步骤 5

下排骨翻炒均匀

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步骤 6

步骤 6

下香叶八角翻炒出香味

步骤 7

加入土豆、盐、糖、鸡粉、蚝油、柱侯酱、老抽

步骤 8

翻炒均匀

步骤 9

加入一罐菠萝啤至末过食材盖上锅盖，大火煮开后调中小火焖煮至排骨、土豆软糯（中途开锅盖翻炒食材2遍）

步骤 10

加入小葱段、勾芡上锅

步骤 11

开饭啦🍚🥢

菜谱创建时间：2022-10-24 19:46:34