汉堡胚

作者： 爱吃面包的狮子

做快手早餐必备，这个量大概可以做85克/个，12个。

用料

• 高筋面粉 530克
• 糖 65克
• 奶粉 25克
• 牛奶 300克
• 酵母 6.5克
• 鸡蛋 1个
• 盐 6克
• 黄油 50克

汉堡胚的做法步骤

步骤 1

把面团原料（除了黄油和盐）放入厨师机内先慢速搅拌成团后在快速搅拌

步骤 2

搅拌至拉出厚膜加入黄油和盐，慢速搅拌成团后再快速搅拌至可以拉出手套膜

步骤 3

面团发酵至两倍大

步骤 4

将面团分割成85克一个

步骤 5

松弛几分钟，揉圆后沾上白芝麻

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步骤 6

步骤 6

放烤箱加一碗温水发酵至两倍大

步骤 7

烤箱180度烤18分钟

步骤 8

好啦

步骤 9

切开夹写喜欢的料，做个汉堡

菜谱创建时间：2022-10-24 17:37:34