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功效
山药性甘平、无毒，具有补脾、益肾、养肺、止泻、敛汗等功效。对脾虚的个体来说，山药既能补脾气，又能补脾阴。因此，山药是很好的进补食物药，有很高的药用价值。
党参有补中益气、健脾养胃、益肺补气、益气生津的功效，在临床治疗中，医生常用党参代替人参，为气虚症状较轻的患者调理慢性气虚证。
自古以来，白术就是健脾补脾的第一良药。在众多补脾的中药中，白术的补脾效果最为显著。适量食用，可以很好地促进脾的新陈代谢，保护脾免受湿气的损害，具有很好的健脾养脾、补气去棵的滋补作用。
在日常生活中补脾，茯苓被称为“四季圣药”，意思是一年四等都可以用的好药。之所以如此评价，是因为茯苓药食同源，性质非常平和，就算常吃也不会出现上火之类的问颗。
炙甘草则有健脾和胃的功效，當常用来治疗食欲不振、便溏等疾病。
以上覚参、白术、茯苓、甘草这四味中药，合起来被称为“补气健脾第一名方”的四君子汤，不仅味道甘甜，而且健补脾胃。
山药鸡汤的做法步骤
步骤 1
做法鸡肉和山药切块，将以上所有材料加人煮沸的水中。
菜谱创建时间：2022-10-24 15:56:42