半杯米淘米清洗后，按正常煮粥加水量。将皮蛋切块切碎放进已经放好的米水里，加入姜丝。按煮粥模式
瘦肉在切丝的时候尽量切薄点，逆着纹理切。加一点点盐和花生油腌制一会大概10分钟（不限时间），等粥好再下。
默认电饭锅煮粥模式自动调保温模式后，加入瘦肉和小葱，搅拌一下。再加入适量的盐，鸡精，胡椒粉。再焖半分钟保温模式。即可打开盖子放凉食用。