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免揉麦满分面包胚
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作者:
cCcc
来源自网络,纯记录用
用料
高筋面粉
170克
盐
3克
水
130克
全麦粉
80克
酵母
3克
糖
7克
黄油/玉米油
10克
鸡蛋
1个
免揉麦满分面包胚的做法步骤
步骤 1
混合原料成团加入黄油
步骤 2
冷藏半小时水合拉扯后发酵2倍大
步骤 3
滚园6份发酵35度40分钟
步骤 4
烤箱170度20分钟,上面压个烤盘
菜谱创建时间:2022-10-24 10:28:36
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