乌鸡切块放冷水里泡一会。然后捞出并用厨房吸水纸吸掉水分。
准备香菇、枸杞、麦冬、红参、黄芪和蜜枣（也可以用红枣，我红枣之前用完了）。
乌鸡块不用焯水，直接和姜丝放锅里炒一小会，直到可以闻到些许香味。这里先不用放盐。
加入适量水，并倒入准备好的配料。我这煮出来的没有浮沫。
倒入电饭锅内，喜欢喝汤的朋友可以多加点水。这里也不用放盐。按煮汤键即可。（我的煮汤键是2小时）
煮好之后，放入适量盐，搅拌均匀，再闷五分钟。盛出即食。