先制作饼干。黄油软化到手指戳下去能轻松形成一个凹洞。
加入糖粉用硅刀拌匀至完全吸收,加入蛋液后用打蛋器搅打至体积变大,颜色变白。
加入盐、过筛后的低筋面粉、杏仁粉,先用硅刀切拌至无干粉,然后戴上手套揉均匀。
加入半盖香草精继续揉匀。
将面团平均份成2份,分别加入花生酱和金黄芝士粉揉均匀。
将面团分成每份32克左右,揉均匀后搓圆,放在饼干垫上。
用手或者工具将面团轻轻压扁一点,我这里用的是玻璃小碗。
用工具在面团上轻压出一个圆坑。
所有面团处理完后,放入预热好的风炉,140度烘烤25-30分钟。(普通烤箱使用160度)
烤完后取出饼干晾凉。
巧克力隔热水融化,装入裱花袋。这里的巧克力不是德芙那种零食巧克力哦。
在饼干的圆形坑内挤入适量可可酱,然后放上麦丽素固定。
在麦丽素准备贴眼睛的部位,挤上一点可可酱,粘上眼睛糖。
用可可酱画上蜘蛛腿。我这里好像多画了一根腿哈哈。。应该是6条腿,我画了8条腿。
等巧克力风干后就可以打包咯。