先将黑米浸泡四/五个小时，待黑米用手一掐可以变两半的时候，就可以上锅蒸了，蒸熟后闷几分钟，如果黑米是比较柴的那种可以加点糯米平衡口感。奇亚籽先泡发，变成小胖子了就可以替代西米的口感。芒果切块，放在碗边。
所有材料在碗里放好后，就可以倒奶了。
这次用的是椰奶，不甜，因为抗糖只加了小半勺糖，喜欢甜口的可以根据自己的口感加糖或加蜂蜜。
我这次是加热做的。因为天冷了吃不了冷的，热的口感也很好，有椰奶的香味。如果芒果再甜一点则口感更佳。