白萝卜用削皮刀去皮，划重点：去两次皮，把老皮都去掉，萝卜炖出来口感非常好。
萝卜切厚块，类似关东煮的萝卜。下油锅煎至两面发黄。 加水和各种调料，炖40分钟，把葱和八角挑出。大火收汁。 出锅前放少许水淀粉，让汤汁均匀裹在萝卜上。。。非常好吃哦。