复刻日本天价黄油饼干

作者： 宅宅薇甜512

一块28元的日本艾许黄油饼干，真的是天价，咱自己做，可以实现饼干自由，哈哈。有手就能做，拌拌搅搅就OK了。

用料

• 蛋黄2 个
• 低筋面粉150 克
• 黄油130 克
• 焦化黄油40海盐2g
• 杏仁粉45g
• 白砂糖80g
• 红砂糖15g

复刻日本天价黄油饼干的做法步骤

步骤 1

软化黄油,白砂糖，红糖，海盐，杏仁粉拌匀

步骤 2

打发微微蓬松发白

步骤 3

加入焦化黄油和2个蛋黄翻拌均匀

步骤 4

筛入低筋面粉切拌均匀，一定一定是切拌，不然面粉搅上筋不酥了

步骤 5

切拌均匀后的状态

展开全部

步骤 6

步骤 6

装入裱花袋挤入12连马芬模具，冷藏15分钟

步骤 7

取出用手指整理平整

步骤 8

送入预热好的烤箱165度烤25分钟

步骤 9

烤好取出用刮刀一勾就出来了

步骤 10

轻轻一碰就碎，真的很酥很酥

步骤 11

装盘享受，实现天价饼干自由，哈哈

菜谱创建时间：2022-10-23 13:31:48