红烧素鸡

作者： 青苹果22

用料

• 素鸡
• 蒜，辣椒
• 生抽（蒸鱼豉油），蚝油，白糖

红烧素鸡的做法步骤

步骤 1

素鸡切厚片，锅中放多些油，煎到两面金黄有泡泡

步骤 2

捞出放入冰水里（此步骤可省略）

步骤 3

冰水里捞出就是这种效果，有虎皮

步骤 4

调料汁，生抽，蒸鱼豉油（个人喜欢），蚝油，白糖，加点温水霍霍一下

步骤 5

蒜和辣椒爆香，放入虎皮素鸡，放入料汁，焖上三四分钟

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步骤 6

步骤 6

最后用水淀粉收一下（水➕淀粉的糊糊倒入锅中大火翻炒两下，有挂汁的赶脚）

红烧素鸡的小贴士

把虎皮省去会更简单哦

菜谱创建时间：2022-10-23 10:22:38