香喷喷的下饭菜～可以吃3碗饭“泡椒禾花鱼”

作者： lucky_2019

用料

• 蒜6 瓣
• 生抽2 勺
• 盐3 克
• 蚝油1 勺
• 料酒1 勺
• 姜5 片
• 泡红椒 3个
• 青椒 3个
• 糖1 克

香喷喷的下饭菜～可以吃3碗饭“泡椒禾花鱼”的做法步骤

步骤 1

鱼清洗干净晾干水分，热油下锅，放点盐煎至两面金黄即可（煎鱼需要耐心）

步骤 2

青椒，泡红椒，老姜，蒜瓣切小丁，如果家里有豆豉，放几颗豆豉也很香哦 泡红椒用的是云南成胜泡红椒，菜市场买的

步骤 3

热油下锅的顺序：姜，蒜，青椒，泡红椒，炒出香味

步骤 4

把煎好的鱼放进锅里翻炒一会，放点料酒，生抽，蚝油，糖翻炒，加点水闷煮入味

步骤 5

起锅

香喷喷的下饭菜～可以吃3碗饭“泡椒禾花鱼”的小贴士

自己在家里做菜，对克数不是很有概念，放盐的量可根据自己口味增减。煎鱼需要耐心哈～

菜谱创建时间：2022-10-23 07:51:48