分离蛋清蛋黄。蛋清冰箱冷藏备用
黄油融化，加牛奶，搅拌乳化混合。
称重椰子面粉和燕麦麸皮粉，过筛倒入黄油牛奶液。混合均匀
蛋黄分次，一个一个加入。混合均匀。
蛋清加柠檬汁，打发。分三次加入代糖。打到中性即可。不用打太硬。
取三分之一蛋白霜，加入蛋黄糊，翻拌均匀。翻拌，像炒菜手法。不是搅拌。再取三分之一，最后全部混合。
加入香葱碎，肉松。翻拌均匀。不要全部加入。留一点撒表面。
分装磨具。表面撒少于香葱碎，肉松。
烤箱160度预热。30分钟。
共880大卡左右，分6个。单个不到150大卡，不到3克碳水。
🍕 烤箱温度，时间，只能参考。根据自家烤箱决定 🍕 不同牌子的椰子面粉吸水性不同。牛奶可以酌情增减 🍕 燕麦麸皮粉可以换扁桃仁粉，或者亚麻籽粉。吸水性差不多。热量高些。 🍕 我买的干香葱碎。没有可以用小葱绿叶，切碎