莲藕花生栗子汤（素）

作者： 三南妙锦

莲藕：具有除烦解渴、滋阴强体、通便止泻等功效。 藕属莲科植物根茎，可餐食也可药用。藕微甜而脆，是药用价值相当高的植物，根叶、花须、果实皆可滋补入药。 花生：具有健脾养胃、增强食欲等功效。 花生中含有大量的微量元素，可以起到健脾养胃的效果。而且花生中含有大量的蛋白质以及维生素，不仅可以起到很好的滋补作用，还可以增强食欲，补充体力。 栗子：具有健脾养胃、强筋健骨、补充营养等功效。 栗子不仅含有大量淀粉，而且含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢。

用料

• 莲藕 半节到一节
• 花生 大米量杯一杯
• 板栗 十几粒
• 盐 2—3克
• 姜 1—2片
• 枸杞 一小撮
• 芝麻油 适量

莲藕花生栗子汤（素）的做法步骤

步骤 1

主料图。

步骤 2

栗子、花生洗净入锅，锅中加入1200ml清水，放入姜片，开火煮，大火煮开后小火慢炖。

步骤 3

莲藕洗净去皮切块，泡在水里备用。

步骤 4

花生半软时放入莲藕块，大火煮开后继续小火慢炖，待莲藕酥软后放入洗净的枸杞，盐和麻油。

步骤 5

咸淡适中即可关火起锅。

菜谱创建时间：2022-10-22 12:57:02