简易版关东煮🍢

作者： 叮当係个怪小孩

用料

• 白萝卜 1根
• 魔芋丝 1盒
• 海带 100克
• 胡萝卜 半根-1根
• 干香菇 5朵
• 昆布 2大块
• 木鱼花 一大把
• 金针菇 1把
• 白菇 1盒
• 竹轮鱼卷 3条
• 墨鱼丸 6个
• 娃娃菜 1颗
• 日式酱油 适量
• 味淋 适量
• 料酒 适量

简易版关东煮🍢的做法步骤

步骤 1

1⃣️准备好食材，放冰箱备用

步骤 2

2⃣️干香菇提前4小时以上浸泡开备用 3⃣️海带提前浸泡开后备用

步骤 3

4⃣️准备一锅冷水，放入昆布，慢煮至沸腾后夹出昆布，加入木鱼花再慢煮3-5分钟即可隔渣，把高汤装放置在关东煮的锅内备用

步骤 4

5⃣️白萝卜和胡萝卜提前洗净、去皮切块，热水下锅焯水10分钟，可以去生味又能加速煮软，10钟后捞出转至高汤中

步骤 5

6⃣️把浸泡好的干香菇和海带同时加入锅内，中小火慢熬

步骤 6

7⃣️锅内加入酱油、料酒、味淋调成的酱汁，继续慢熬直到萝卜开始变软入味

步骤 7

8⃣️再慢慢地把不容易熟👉🏻容易熟的食材依次加入、摆盘，再慢煮至食物熟透即可

步骤 8

做完

步骤 9

再配上自己喜欢的饮料～简单又低脂的晚餐

菜谱创建时间：2022-10-22 09:06:47