鸡翅按照味好美蒜香风味烤鸡调味料的方法，腌制3-4小时
鸡翅穿上烧烤竹签，放入预热200度的烤箱中。（用烤架，不要用烤盘。接渣盘包一下锡纸更方便清洁）
烤20分钟后，拿出来，鸡翅的两面刷上烧烤蜂蜜。再放回烤箱，用最高温（230度），烤5分钟，鸡翅就会产生脆皮的效果。
我用的是广东杂货铺常见的烧烤糖浆（不算是蜂蜜）。广东的烧烤多用这样的糖浆让烧烤上色和脆皮，焦化后产生美拉德反应。蜜汁叉烧也是同理。