排骨泡干净血水,沥水备用
蒜末加热油,激发香味
加盐,糖(我没加)
加生抽
加蚝油
搅拌均匀酱汁,倒排骨里
加一勺生粉
抓匀腌制15分钟左右
铺上芋头,再铺腌制好的排骨,上蒸锅蒸半小时(我用高压锅)
我的成品