搅拌搅拌就能做成的中筋粉版巧克力麦芬

作者： 郭郭郭郭郭还是郭郭郭郭郭郭

只是记录菜谱，过程图如果下次做再上传 做过低筋粉版的，但是低筋粉用完了所以尝试中筋，个人感觉差异不大，隔两天吃也没有变硬。

用料

• 中筋面粉 110克
• 玉米淀粉 30克
• 泡打粉 10克
• 可可粉 52克
• 奶粉 30克
• 盐 1克
• 玉米油 90克
• 全蛋液 2个
• 牛奶 160克
• 糖 55克
• 耐高温巧克力豆52% 按喜好

搅拌搅拌就能做成的中筋粉版巧克力麦芬的做法步骤

步骤 1

玉米油、牛奶、鸡蛋液、糖充分拌匀乳化

步骤 2

所有粉类过筛加盐，倒进步骤1拌匀，可以倒些巧克力豆，一点点别太多，我加的是巧克力珍珠脆米，当然也可以不加，不影响

步骤 3

倒进纸杯，大概七八分满，表面撒巧克力豆，我的烤箱小，用的也是小号纸杯，可做如图样式8个和一个13.5*7.7*3.3的雪芳模

步骤 4

170度25分钟，根据自家烤箱增减时间

菜谱创建时间：2022-10-21 12:53:52