豪华版蛋炒饭

作者： 我是爱臭宝的一二

给心爱的人做一份蛋炒饭，营养均衡，好看有好吃，满满的幸福感。

用料

• 鸡蛋 2个
• 胡萝卜 根
• 火腿肠 1根
• 青瓜 半根
• 米饭 两碗
• 葱花 一小根

豪华版蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

1、胡萝卜、青瓜和火腿肠分别切小粒，水开胡萝卜焯水两分钟后关火放青瓜焖一分钟。（视个人口味而定，断生即可） 2、碗中打入两个鸡蛋，并且把蛋黄和蛋白分开搅散，搅散后的蛋黄加入到米饭里拌均，确保每粒米都沾上蛋黄。

步骤 2

1、锅里放油烧热，下蛋白快速搅散成小块后盛出。 2、锅里留底油下米饭快速划散。 3、一分钟后下焯过水的胡萝卜、青瓜、火腿肠和蛋白，并且放适量的盐调味（喜欢酱油的小伙伴可以加点），放酱油颜色会更好看。

步骤 3

等到米饭在锅里跳舞的时候就可以放灵魂葱花，出锅啦，一份具有灵魂的蛋炒饭就造成啦。

菜谱创建时间：2022-10-20 23:15:53