豆沙南瓜饼

作者： Hannahhan

有手就会做的南瓜饼！

用料

• 南瓜 300克
• 糯米粉 300克
• 豆沙馅 半袋
• 糖 4-6勺
• 白芝麻 一盘

豆沙南瓜饼的做法步骤

步骤 1

我准备了4个绿皮的小南瓜 实际用的时候只用了3个左右 因为家里糯米粉不够了……如图：将小南瓜洗干净 切块去籽 准备一锅水 水开上汽蒸10分钟左右

步骤 2

蒸完的状态 拿把勺子 把黄色部分挖出来 捣成泥

步骤 3

挖出来的南瓜泥 趁热加入4-6小勺的糖 搅拌均匀 因为一会儿要放豆沙馅 豆沙馅挺甜的 所以这个步骤不需要加太多糖 but如果非常爱吃甜的 可以多加 没有限定。

步骤 4

趁热加白糖！搅拌均匀

步骤 5

加入300克左右糯米粉 糯米粉和南瓜泥的配比差不多1:1 不用那么精确

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步骤 6

步骤 6

糯米粉和刚才拌好的南瓜泥揉成这个状态

步骤 7

我差不多分了21个剂子 揉成团团！

步骤 8

团团压扁 加入现成的红豆沙 豆沙的量自己决定 反正保证南瓜饼可以将红豆沙包起来不外漏就可以 外漏的话 油炸的时候就不会鼓起的太明显

步骤 9

包好豆沙馅 再将含内陷的团团压扁 如图 两面粘点白芝麻即可

步骤 10

全都压成饼状啦 准备一个小油锅 油温三成热就可以下锅

步骤 11

炸到如图 鼓起来 就差不多啦 炸的过程中要反面哦 两面都炸一下 看到鼓起来就捞出沥油开吃

步骤 12

可以垫个厨房纸吸一下油

步骤 13

嘎嘎好吃！

菜谱创建时间：2022-10-20 22:34:10