卤鸭货电饭煲版

作者： 小王的餐厅

跟短视频视频博主“厨房历险记”学习的卤鸭货。真的跟周黑鸭一个味!一定要尝试一下!

用料

• 鸭货 1斤
• 老抽 30克
• 生抽 30克
• 料酒 100克
• 冰糖 30克
• 香叶 3片
• 花椒 15克
• 辣椒 适量
• 生姜 20克
• 桂皮 1块

卤鸭货电饭煲版的做法步骤

步骤 1

把鸭货焯水，捞出用凉水冲一下。

步骤 2

把鸭货放入电饭锅中。 在锅里加入： 老抽30克 生抽30克 黄酒100克 香叶3片 桂皮1块 生姜20克 花椒15克 冰糖30克 辣椒适量（喜欢吃辣的就多放一点） 不用加水直接放入电饭锅按煮饭的按钮。

步骤 3

煮了30分钟可以把里面的鸭货翻一下。再继续煮。

步骤 4

等汤汁快干了就好了。（刚出锅的时候味道还不是很入味，放到冰箱冷藏一会味道就出来了。）

步骤 5

从冰箱里拿出来就是周黑鸭的味道了👍

菜谱创建时间：2022-10-20 21:19:14