爆炒下饭湘菜（二十）-藕片炒肉

作者： 稀真系贞

有点红辣椒更好看

用料

• 五花肉（其他部位的猪肉也可以） 100克
• 藕 半截切片
• 辣椒 4个
• 大蒜 3瓣
• 盐 2克
• 生抽 一大勺勺
• 豆豉 几粒

爆炒下饭湘菜（二十）-藕片炒肉的做法步骤

步骤 1

如图备好菜，藕片切完记得冲洗掉淀粉。小葱可有可无。

步骤 2

油热先把五花肉滑到锅里，加一点点盐（1g）把猪肉炒到变色。

步骤 3

加入青椒（我喜欢吃熟透的青椒，不喜欢的可以在后面放），再加一点点盐（1g）把青椒炒到有点蔫巴。

步骤 4

加入藕片蒜片，翻炒均匀。注意藕片容易叠在一起。

步骤 5

来一点豆豉和生抽，再炒几下。

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步骤 6

步骤 6

炒到这样就可以出锅了。

步骤 7

配米饭香喷喷

步骤 8

全吃掉！

菜谱创建时间：2022-10-20 20:10:12