用花生油爆香蒜片，加蛋饺和豆干煎至焦黄色，加入熟的香菇肉沫（蛋饺的馅没用完）翻炒一下。 倒入调好的酱汁和汤，没过食材，加香菜茎段，盖上盖子焖烧至上色。期间用玉米勾个芡汁，开盖后倒入收汁，再加入剩余的香菜叶子，翻炒两下，装盘。
超下饭！