抹茶杏仁玫瑰茄曲奇

作者： 嗷师傅apart

自己腌了不太甜的玫瑰茄，配上曲奇坚果，酸酸甜甜谁吃了不得说个好。

用料

• 抹茶粉 5克
• 杏仁片 120克
• 低筋面粉 160克
• 奶粉 20克
• 椰子油 100克
• 鸡蛋 1个
• 糖 85克
• 玫瑰茄 一小碗
• 椰蓉 适量

抹茶杏仁玫瑰茄曲奇的做法步骤

步骤 1

椰子油，鸡蛋，糖粉一起搅打，室温25度可以打出固体状。夏天要进冰箱冻一会再搅打，完全融合就好了。

步骤 2

然后倒入面粉，奶粉，抹茶粉再次搅拌均匀。

步骤 3

倒入杏仁片，玫瑰茄（也可以加玫瑰酱，这样要挤干水分，同时减糖）。

步骤 4

配方的量能挤满图上一个半的曲奇槽，记得用擀面杖擀平，冻一会再翻个面擀平，就很平整了。

步骤 5

冷冻一小时取出，软化10分钟就可以切片。

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步骤 6

步骤 6

烤箱上下火150度25分钟，记得买个硅胶垫铺上。

步骤 7

烤出来以不上色为准，上色自行调低20度。

步骤 8

配咖啡就可以开始吃！

菜谱创建时间：2022-10-20 18:39:22