准备银耳适量,看家里人口准备。银耳泡发很多,我比较喜欢喝稀的,所以我每次放的银耳会少一点。银耳冲洗一下,切碎,放在热水壶里泡发一夜。食材多少没必要精确克,根据人口适量就好,咱又不是抓中药😅😅
泡发好的银耳倒进锅里,添入适量的水,根据自已的喜好放入食材。我准备了桂圆,枸杞,百合,莲子,桂花,桑葚干,冰糖。
如图,水,银耳,枸杞,桂圆,莲子,百合放入锅内,烧开后,中火继续熬煮。
熬煮二十分钟,加入冰糖,桂花,桑葚干。中火继续煮。
满满的桂花香
煮到冰糖融化就好。
关于颜色深浅,桑葚干放得多,煮的时间久就深,反之颜色就浅。