中式糕点-水晶蒸糕

作者： 一朵奇葩开

用料

• 泰国西米 300克
• 木糖醇（可用白糖） 30克
• 紫薯 1个
• 贝贝南瓜 1个

中式糕点-水晶蒸糕的做法步骤

步骤 1

1， 泰国西米中放入30克木糖醇（可用白糖），加入温开水搅拌均匀后，放置30分钟左右；

步骤 2

2， 将红薯及贝贝南瓜去皮切块后蒸熟；

步骤 3

3， 分别将红薯和贝贝南瓜捣成泥，搓成小圆球待用；

步骤 4

4， 取一块西米搓圆压扁，放入红薯/贝贝南瓜馅料，揉圆后放入模具（模具内需刷油），压成型脱模；

步骤 5

5， 锅内加水，放入蒸锅，大火煮沸，中小火蒸，整个过程30分钟；

菜谱创建时间：2022-10-20 09:23:25