家庭版葱油饼面饼

作者： 美丽音

葱油饼面饼做法，一顿吃不完可以冻起来

用料

• 面粉 1000克
• 小葱 5根
• 油 30克
• 盐 2勺
• 五香粉 2勺
• 黑胡椒 1勺
• 糖 5克

家庭版葱油饼面饼的做法步骤

步骤 1

面里加一勺盐，一勺油和成面团，放置半个小时，再揉成小面团，表面刷油，盖上保鲜膜静置，将葱花切好备用

步骤 2

炸葱油，锅里放油，将盐，一小部分葱花，五香粉，白糖，黑胡椒粉放小碗里，油烧热后倒进碗中，放凉备用

步骤 3

将面团擀薄，比饺子皮稍微薄点哦，尽可能擀成长方形，刷上葱花油，再撒点鲜葱花

步骤 4

拿刮板或到在中间划上几根线，两边不要划开

步骤 5

从下向上翻起来卷在一起，建议旋转着卷，跟容易成型

步骤 6

卷成一条后盘起来

步骤 7

像面条一样，将头捏在面饼里

步骤 8

用手轻轻压平展开，饼就完成了 最后一步：放入平底锅开煎，锅底少放油，油热将饼放入，盖上锅盖，闷一分钟，开盖，翻面，用筷子和铲子轻轻将饼挤一挤，饼丝就松散了，再等两分钟就可以出锅了 做多了吃不完的，将饼盖上保鲜膜冻起来，再拿出来可以不解冻直接煎，和上面做法一样，但是时间要再长一些

菜谱创建时间：2022-10-19 20:49:07