冬日宅家聚会烧鸟攻略

作者： Flora的小生活

初冬，是该和朋友们在家里里聊天喝酒的时候啦~最近新入手了松下这款可以在家随时烧烤的聚嗨盘，就赶紧来试试喜欢的日式烧鸟啦。 把各种喜欢的食材串成串，坐在窗边，慢悠悠想吃多少烤多少，不用担心冷掉，也不用担心烤得不够分——7段温度控制，不仅能迅速加热烤制，也能抵挡保温，6L大容量的烤盘，量足够家人朋友一起分享。 这个初冬，记得和你的“鬼怪”朋友们见面啊。

用料

• #烧鸟汁食材
• 味淋 50毫升
• 生抽 40毫升
• 老抽 20毫升
• 糖 10克
• 盐 适量
• 洋葱 1个
• 大蒜 8瓣
• #烧鸟食材
• 京葱鸡腿串 去骨鸡腿、大葱葱白
• 培根年糕串 培根、年糕条
• 秋葵串 去尾的秋葵
• 香菇串 切花刀、去梗的新鲜香菇
• 鸡翅串 背面切开的鸡翅中
• 彩椒鸡腿串 彩椒、鸡腿肉、小番茄
• 其他喜欢的食材都OK~

冬日宅家聚会烧鸟攻略的做法步骤

步骤 1

准备好所有的食材，今天会用到松下聚嗨盘来制作~香菇、西葫芦、青椒等食材提前洗净，然后改刀——香菇切花刀、西葫芦切1厘米厚片，青椒切4厘米的段。

步骤 2

喜欢京葱鸡腿串的小伙伴记得准备甜嫩的大葱葱白哦，我还准备了秋葵，烤烤也很美味。

步骤 3

首先把鸡腿去骨，备用，鸡翅从背后划开。

步骤 4

然后把鸡腿切大块，混合鸡翅一起，加入10毫升料酒，15毫升生抽，一小撮盐以及少许葱末拌匀腌制半小时。

步骤 5

腌制好的鸡腿肉混合4厘米左右的葱白段串起来，就是京葱鸡腿串啦~不喜欢葱的话，直接串鸡腿也OK。

步骤 6

香菇和西葫芦也一起串好备用。

步骤 7

半条培根卷起来一根年糕，串在竹签上，就是很美味的培根年糕~我还有多余的糯米团子，也串了几串。

步骤 8

腌制好的鸡腿和青椒、番茄的搭配，烤制出来也很不错，可以试试~

步骤 9

食材都串好以后，我们就可以准备好松下聚嗨盘来开动啦~这款聚嗨盘不粘性能很棒，搭配少油烟的专用烤盘以及7段温度控制，家庭烧烤完全没有问题。

步骤 10

今天跟家人一起分享，所以烤制的东西比较多，把左右两个盘都180摄氏度预热好以后，就可以把食材放上去烤制了，稍稍刷薄薄一层油即可。如果烤制的东西比较少，它可以左右独立控温，单独热一个烤盘也OK~

步骤 11

食材8成熟的时候我们可以在上面刷熬制好的照烧酱汁，边刷边烤。

步骤 12

烤制到食材全熟，就可以开动咯~

步骤 13

松下这款聚嗨盘看起来完全不占位置，但是烤盘有足足6L的大容量和家人朋友一起分享也完全可以驾驭。

步骤 14

烧鸟汁的做法很简单，只需要把所有食材，连同剃下来的鸡骨头一起放入小锅中，加入400毫升水，中火熬煮到浓稠即可。

步骤 15

可以直接在这款松下聚嗨盘上来煮制，只需要去掉自带的烤盘，就可以轻松变成一个电磁炉哦。记得不断搅拌防止浓稠后糊底。

菜谱创建时间：2022-10-19 18:37:26