年糕切薄片,越薄越好
切好的年糕片在阴凉地方凉置2-3天待年糕片变硬
油烧热
下入年糕片
待年糕片微微变黄捞出
油烧热后年糕片下去就炸开,几秒就可捞出
捞出控油后撒上味好美的烤鸡调料拌匀就可以了,我这次用的是蒜香风味的
1、年糕片一次可以多切、多晒点,之后每次想吃的时候随取随炸 2、我这里用的是味好美的蒜香风味烤鸡调料,用其它风味的也一样美味