蒜香奶油酱

作者： 绒子酱

小的时候讨厌吃蒜头，但试过蒜香法包之后却难以忘怀那种味道。酱是核心，除了是做蒜香法包主调味，还可以做腌料用，风味俱佳。

用料

• 干欧芹 适量
• 奶油 70g左右
• 糖 2茶匙
• 蛋黄 2个
• 淡奶油 2大匙
• 蒜头 6-8小瓣
• 盐 一小撮

蒜香奶油酱的做法步骤

步骤 1

蛋黄打散，后用糖分次打发，然后加入奶油继续打发。

步骤 2

打发好后的液体加入淡奶油继续打发。

步骤 3

蒜头洗干净后用开水烫一下（可增加保存期限），切碎成蒜蓉后跟欧芹倒入打发好的奶油酱之中。

步骤 4

搅拌后即可。

菜谱创建时间：2012-11-03 14:29:44