北沙参、莲米用水泡发。
鸡全身均匀抹上料酒，再均匀的抹上盐。喜欢吃咸可以适量增加盐。
将准备好的药材放入鸡肚子，大概一共100克左右。
把鸡放入电饭煲，倒入1碗水。按煮饭程序，或者鸡肉程序。开始煮。按老方法是放入盆内盖上盖子蒸，但是我没那么大的锅和锅盖，就用电饭煲煮替代一下。一个煮饭程序没把鸡煮耙可以再来一个煮饭程序，直到鸡肉软烂为止。