咸香奶盐贝果

作者： 兰子的面包森林

是一款味道更加纯的贝果。配方是9个100克的贝果。

用料

• 高筋面粉 600克
• 糖 12克
• 盐 8克
• 牛奶 360克
• 有盐黄油 9*6克

咸香奶盐贝果的做法步骤

步骤 1

所有材料称重加入厨师机

步骤 2

搜揉到出粗膜

步骤 3

平均分成100克每个

步骤 4

松弛20分钟。

步骤 5

擀平卷起黄油。

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步骤 6

步骤 6

这里一定要捏紧

步骤 7

卷起来挫长然后整形

步骤 8

整形成贝果的样子后发酵30…40分钟，

步骤 9

然后煮水，1000克水50克糖，煮30秒

步骤 10

放入烤箱200度烤15分钟。

步骤 11

出炉凉凉出现钻石纹，超级好吃，适合简单的三明治。

菜谱创建时间：2022-10-18 18:42:23